ソレダメのたまごサンドレシピ!極厚ふわふわにする作り方とは?フルーツサンドの甘さ引き立て方法も!

どうもみなさんこんにちは!
yoshikiです!
みなさん、『サンドイッチ』はお好きですか?
私も大好きで、よく近くのコンビニに買いに行っています。

スポンサードリンク

本来なら一番大好きであるセブンイレブンが
理想ですが、近くにファミリーマートしかないので
仕方なくファミマのサンドイッチを買っています(笑)
ちなみに最近のお気に入りは『テリヤキチキンとたまごのサンド』です!

さて、そんなサンドイッチですが
今回はたまごサンドを極厚ふわふわにする方法を
プロの肩が伝授してくれるということで
ご紹介していきます。

2017年10月4日(水曜日)18:55放送開始の
『ソレダメ!』にて
超有名行列店のシェフが
家庭でも簡単にできるふわふわの卵サンドの作りかた
伝授してくれるみたいです!

めちゃくちゃ美味しいけど
お店のようなふわふわ感を自宅で出すのは
なかなか難しい・・・

そんな悩みがあった方にはぴったりの内容ですね!
というわけで今回はこちらのタマゴサンドの
作り方やレシピについてご紹介していきたいと思います!

ソレダメ!番組出演者情報【10月4日放送分】

MC
若林正恭(オードリー)、高橋真麻

レギュラー
春日俊彰(オードリー)

ゲスト
小籔千豊、高橋ひとみ、関根麻里、増田貴久(NEWS)

スポンサードリンク

厚焼き玉子で作るふわふわ玉子サンドのレシピと作り方

だいたいタマゴサンドの
大雑把な作り方としては

①ゆで卵を作る
②ゆで卵をすりつぶして、塩胡椒・マヨネーズで味付け
③出来上がった玉子ペーストをパンに挟んで完成

というのが割と主流なんじゃないでしょうか?
おそらく今回の番組内で紹介されるレシピも
同じような方法だと思いますので
事前に紹介するこちらのレシピでは
卵ペーストではなく、厚焼き卵を豪快にサンドした
たまごサンドのレシピをご紹介していきたいと思います。

最近は、この厚焼き卵をサンドする方法も人気で
徐々に主流になりつつありますよ^^
まぁ、まずは疑うよりも実践ですね!

<材料>

・食パン(8枚切り)・・・2枚
・卵        ・・・2個
☆水        ・・・50cc
☆ほんだし     ・・・小さじ1/2
☆塩        ・・・少々
☆砂糖       ・・・少々
☆醤油       ・・・小さじ1/2
・マヨネーズ    ・・・大さじ1
・からし      ・・・お好み

<レシピ>

1.☆の調味料を混ぜ合わせる

2.1とは別の容器に卵を割り入れ、しっかりかき混ぜる

3.1と2を混ぜ合わせる

4.油をひき熱した、フライパンに溶き卵を1/3ほど入れる

5.通常の要領で厚焼き卵を作ります。
 卵は3回に分けて流し込むのがベスト!

6.焼きあがった厚焼き玉子はしばらく起き粗熱を取る

7.食パンの片面にマーガリン、もう1枚の方にマヨネーズと
 からしを塗りつける。

8.厚焼き卵を挟み込む

9.食べやすい大きさにカットして完成!!

スポンサードリンク

やってることは、サンドの中身を厚焼き卵に
変えているだけなのですが、やはりもともとふわふわな
厚焼き卵をサンドしていますので食感も抜群ですよ!

卵ペーストの卵サンドしか食べたことのない方は
是非一度やってみてはいかがでしょうか?

ソレダメ!ふわふわ卵サンドのレシピと作り方

<材料>

・和風だし
・マヨネーズ
・卵

<作り方>

1.初めにあらかじめ用意してある和風だしと
マヨネーズを混ぜ合わせる。

2.溶き卵と1で作ったものを混ぜ合わせる。
マヨネーズが加わることで、冷めても柔らかい
卵焼きにすることができるんだそうです。

3.2で作った溶き卵をフライパンへ入れる。
卵焼き機じゃなくて大丈夫ですよ!!

4.流し込んだ卵をかき混ぜ、とろとろの
スクランブルエッグ状になるまで続ける

5.一度フライパンを火から離し、
別に用意した平皿にラップを敷き
4で作った卵を入れ、ラップで包む。

6.そしてレンジにぶち込んで30秒加熱!!
こうすることでふっくらを保ったまま
熱を通すことができるんです。

7.火の通った卵をサンドして完成!

ラップで包んだ時に、パンを挟むのにちょうどいい
サイズにして包むとそのまま挟めて楽ですね!

スポンサードリンク

まとめ

いかがでしたか?
今回はそれダメのタマゴサンドのレシピについて
ご紹介させていただきました!

レンジを使うのは意外でしたが
これでふっくらのタマゴサンドが作れそうですね。

皆さんもやってみてはいかがでしょうか?

それでは!!

スポンサーリンク
スポンサードリンク