目次
ソレダメ！パラパラチャーハンの激ウマレシピ
1.まずは卵かけご飯を作り、塩コショウを加えて混ぜる！！
別々に入れると、火にかける時間が長くなってしまうため
これで時短にもなり、卵のコーティングでベタつきもなくなるようです。
2.サラダ油を引いた、熱したフライパンに卵かけご飯を入れ
菜箸でかき混ぜる！！！
フライパンを振るのは厳禁みたいですよ。
理由は、家庭の鍋だと火力が足りずにパラパラになりづらいみたいです。
中華料理屋で鍋を振っているのは火力が強すぎるから
逃がすために振っているようですね！！
3.炒めるときは4本の菜箸でかき混ぜる！
そしてなるべくフライパンの中心へご飯が行くようにかき混ぜる。
4.具材は細かく刻み、ささっと火を通す。
5.そして完成！！ パラパラになる上に3分でできるという時短！！
名店の五目チャーハンレシピはこちら！
1.まず材料は米粒の2.5倍にきりそろえる。
2.最初に卵液を半分だけフライパンに入れる。
そしてすぐにご飯を入れ炒めます。
3.ご飯がほぐれてきたら、残り半分の卵液を入れる。
2回に分けることでパラパラにできるようです！！
4.具材を入れて、炒めます
5.最後に醤油で味をつけて完成！
ソレダメ！チャーハンを美味しくする裏ワザ・黄金ワザとは？
ちなみにチャーハンを作る際は
冷たいご飯でなく、炊きたての温かいご飯を使うべし！
冷たいご飯だとフライパンに入れた際に
全体の温度が下がってしまうため、温かい方がオススメみたいですよ！
鍋は熱い方がパラパラにもしやすいみたいです！！
もし冷やご飯を使う際は事前にレンチンしておきましょう！！
ソレダメ！しっとりチャーハンの作り方とレシピ紹介！
1. 溶き卵を入れる。その後、ご飯を加えます。
ご飯は炊き上がったものを30分ぐらい蒸らしたものを
使用した方がいいそうです！
2.脂身の少ない大粒のチャーシューを入れ炒める。
3.食感や色味のアクセント用にレタスも入れて炒める！
4.そして完成！！
ソレダメ！しっとりチャーハンの裏ワザと黄金ワザは？
ちなみにしっとりチャーハンを作るときは
油にラードを使用するのがオススメ！
香ばしさと甘みがプラスされ、しっとりチャーハンに最適だそうです。
また、ラードの油分でお米もコーティングされるので
なおよし！！
まとめ
いかがでしたか？
今回はソレダメ！で紹介された
しっとりチャーハンとパラパラチャーハンの
レシピや作り方についてご紹介させていただきました！
自宅でパラパラチャーハンが作れない！ということは
ありませんので皆さんも今回の内容を実践して
夢の自宅パラパラチャーハンを作って見ては
いかがでしょうか？
それでは！！
