イカマヨの簡単レシピ公開!イカの刺身の美味しい食べ方とは?【Rの法則】

2017年3月21日(火)18:55放送の

【Rの法則】

今回のテーマは最近10代女子の間で

大人気の『イカ』!!

番組内容は

  • 珍味をアレンジした万能具材「イカマヨ」の超簡単レシピ
  • 日本一の水揚げ量を誇る青森県八戸市を徹底取材
  • イケメンな「イカメン」が、刺身をおいしく食べるコツを伝授
  • 地元の女子高校生たちが、夢の「イカの穴詰め料理」を開発
  • 八戸の非公認ゆるキャラの「中の人」が、禁断の顔出し&自宅公開

となっております!!

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そこで今回は

イカマヨの簡単レシピ

イカの刺身の美味しい食べ方

についてご紹介していきたいと思います!!

私的には『イカ』と聞くと

おっさんの大好物というイメージが今までは

強かったのですが

最近では私の女性の友人もイカを好んで食べたりしていて

『あぁ、今流行りなんだな』と

時代に乗り遅れている自分を

しみじみと感じました(笑)

ですが私もイカの刺身は大好物なので

今回の放送が楽しみです^^

出演者情報【Rの法則】

ゲスト

  • 鈴木拓
  • 椿鬼奴

出演

  • 料理研究家…オガワチエコ,イカドン

彩田真鈴,ジェシー,菅田琳寧,涼海花音,高砂ひなた,高橋海人

司会

  • 山口達也
  • 秋鹿真人

VTR出演

高田夏帆

イカマヨの簡単レシピ公開!さっぱり風味とがっつりマヨネーズ風味【Rの法則】

それでは今回番組で紹介される『イカマヨ』の

簡単レシピについてご紹介

してきたいと思います^^

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今回は『塩レモン』を用いたさっぱり風味と

仕上げに『マヨネーズ』をかけるがっつりマヨネーズ風味の

2種類の『イカマヨ』のレシピについて

ご紹介していきたいと思います!!

塩レモンでさっぱり風味の『イカマヨ』簡単レシピ

材料(4人分)

  • するめいか ・・・3~4杯
  • ブナピー  ・・・1袋
  • にんにく  ・・・1片
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • オリーブ油 ・・・大さじ1
  • 塩レモン ・・・大さじ1
  • バジルの葉・・・適量

作り方

1.スライスしたニンニクとマヨネーズ、オリーブ油を

フライパンで火にかけて、マヨネーズを溶かし

ニンニクの香りが出るまで炒めます。

2.イカは内臓を取り除き1㎝の輪切り

エンペラも1㎝で切ります

ゲソは3本ほどに切り分けて、強火で

イカとブナピーを炒めます。

3.イカに火を通したら塩レモンを加えて

器に盛りつけて仕上げにバジルをかけて完成!!

塩レモンでさっぱり風味になっていますので

温かくても冷えていても美味しいのが良いですね^^

お酒のおつまみとかにとても合いそうです^^

がっつりマヨネーズ風味の『イカマヨ』簡単レシピ

材料(4人分)

  • イカ   ・・・1杯
  • 大根   ・・・10cm
  • マヨネーズ・・・好きなだけ
  • ネギ   ・・・少々
  • ポン酢  ・・・好きなだけ
  • 七味唐辛子・・・少々

作り方

1.イカに熱が通るまで鍋で茹でます

2.大根をすりおろして、ねぎは小口切りにします

3.火の通ったイカを1㎝幅で輪切りにして、

皿に盛りつける。

4.イカの上に大根おろしを乗せて

お好みで大根おろしにポン酢をかけて

その上にねぎとマヨネーズを好きなだけかけます

5.仕上げに七味唐辛子をふりかけて完成!!

こちらもお酒のつまみとしては最強の

一品になりそうですね^^

どちらも簡単に作れるレシピなので

皆さんぜひ試してみてくださいね!!

イカの刺身の美味しい食べ方とは?【Rの法則】

皆さんはイカの刺身を食べたことがありますか??

私はもちろん食べたことがありますし大好物です^^

たまに『イカは焼かないと食べれない』みたいなことを

言って刺身を食べたことがない人を見かけますが

『メチャクチャ損してるなー』と思います(笑)

あくまで個人的な意見ですが(笑)

あのコリコリの触感とほのかな甘みがたまらないんですよね^^

ちなみに私はイカの刺身を食べる時は

基本的に『醤油とわさび』でいただくことが多いのですが

実はこれ以外にもまだまだ隠れた美味しい

食べ方があるということで

今回はイカの刺身の美味しい食べ方について

いくつかご紹介していきたいと思います!!

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①わさび醤油

魚のお刺身などでもよく食べられる

食べ方ですね!

私はイカの刺身の場合もよくこの食べ方ですね^^

②ショウガ醤油

獲れたてのイカはまだ甘みが少ないみたいで

そういうイカの場合はコリコリの触感を楽しみながら

ショウガ醤油で食べるのがおすすめみたいです!!

ちなみにイカ漁が盛んな地元北海道の人たちは

『わさび醤油』で食べることはほとんどないそうです(笑)

私は、にわかイカイーターだったんですね(笑)

③大根おろし+醤油

これは初めて知りました!!

少し辛めの大根が有りますよね?

あの大根をおろして、イカに乗せ醤油をかけて

食べるみたいです!

そしてまあこれが絶品なんだとか(笑)

ですが地元民がやっている食べ方なんですから

美味しくないわけがないですね!!

早速今夜試してみたいと思います(笑)

イカマヨの簡単レシピ公開!イカの刺身の美味しい食べ方 まとめ【Rの法則】

いかがでしたか?

今回は『Rの法則』で

みんなが知らないイカの世界特集ということで

  • 『イカマヨの簡単レシピ』
  • 『イカの刺身の美味しい食べ方』

についてご紹介させていただきました!

これだけ見れば流石にイカが食べたくなってきたんじゃないでしょうか?(笑)

私も今夜はイカをお供に晩餐しようと思います(笑)

皆さんもイカの美味しい食べ方知っていれば

ぜひ教えてください!!

番組では、地元への密着取材や

今回紹介した以外のイカ料理の紹介もあるので

ぜひご覧くださいね^^

番組内容に関しては放送後に

記載しますのでそちらも

よろしくお願いします!

それでは!!

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